Económica y Practiquisima!!!!
Ingredientes:
2 tazas de harina común - 1 taza de azucar - 200 grs. de manteca - 3 manzanas smith o verdes.-
Encender el horno para precalentar.
En una fuente de vidrio apta para horno, puse las 2 tazas de harina, la taza de azucar y la manteca fria!!! Apenas con las puntas de los dedos fui mezclando hasta formar un arenillado... no se forma una masa, la contextura es una arenilla. Deje reposar 15 minutos a temperatura ambiente. Mientras tanto, lave pele y corte las manzanas en rodajas finas y no tan finas.
Con el arenillado ya reposado, separe la mitad y lo puse de base, pisandolo un poco para que quede una base conmpacta. Fui colocando las rodajas de manzana y tras terminar el primer piso, espolvoree con azucar y canela. Agregue otra capa, y volvi a espolvorear, (esto hace que durante la coccion, el azucar se mezcle con el jugo que van largando las manzanas creando un almibar); Agregue la ultima capa de manzanas (en total son 3) y volvi a espolvorear canela y azucar.
Por último agregue el arenillado restante sobre las manzanas, esta vez sin compactar y como encontre unas nueces en el cajón, las pique y se las espolvoree también.
Lleve al horno moderado y en 25 minutos voila! Apple crumble delicioso.
TIPS: se me ocurre que se le pueden poner pasas de uva a gusto, tal cual yo hice con las nueces. Y con un cafecito de domingo, Bon Appetit!
Otra delicicia sería acompañar el apple crumble con una bocha de helado de vainilla o un copete de crema... a probar se ha dicho!
