"Arroz a la Wagner"

Receta Super Rica y Fácil! Preparación: Pongo a freir cebolla y morroncito. - Una vez dorado, agrego arroz (calcular tamaño: un pocillo por persona)... lo dejo dorar bien. - Una vez dorado agrego agua bien caliente (el doble de la cantidad de arroz que hayamos agregado) Ejemplo: Para 3 personas calcular 3 pocillos de arroz y 6 pocillos de agua. Se le puede agregar algun cubito de caldo a gusto o polvo saborizador... les recomiendo alguno de champiniones o panceta. - Dejar cocinando hasta que el arroz absorva toda el agua, y volver a agregar agua otra vez, esta vez fría!, dejamos cocinar hasta que absorva todo nuevamente, a fuego bajo, y Listo! Bon Appetit!
Nota al pie: el nombre de esta receta, esta dedicada a un amigo de Brasil, quien fue el que me enseño la misma.

Manjar de Fideos en su salsa!

Procedimiento: Sellar en una sartén con aceite, presas de pollo con piel. (Quitar la piel para una opción más sana) Reservar. Picar y Dorar: cebolla y panceta, (ambas cortadas chiquitas) - Morrón - Zanahoria (rallada) - Una vez dorado los ingredientes, agregar las presas de pollo (ya selladas). Añadir tomates en cubos chiquitos. Continuar la coción a fuego moderado. Si hiciera falta agregar vino blanco (ese gustito que le da, siempre hace falta) - Salar. En una olla aparte hervir fideos. Mezclar los fideos con la preparación. - Servir con bastante queso de rallar -

Torta Fría de CoCo, BanaNa & Dulce de Leche!

Ingredientes: 350 grs. Queso Crema - 50 grs. Coco Rallado - 2 cdas. de Oporto o similar - 150 cc de Crema de Leche - 2 Bananas - 200 grs. de Dulce de Leche - 75 grs. de Azucar - Ideas para la base: de Pionono - de Galletitas o - de Bizcochuelo Base de Galletitas: 300 grs. de galletitas (procesarlas) - 100 grs. de manteca derretida - Mezclar y armar la base. //

Postre: Copas Sabayón

Ingredientes: 1 Litro de Leche - 10 cdas. Polvo para flan de vainilla - 250 cc Oporto - 500 g Crema de leche - 150 g Dulce de leche - 150 g Nueces - Procedimiento: Colocar en la licuadora la leche y el polvo para flan de vainilla. Agregar el oporto y la mitad de la crema. Licuar. Servir en copas con una base de dulce de leche. Batir el resto de la crema y agregar un copete sobre cada copa. Terminar con nueces picadas.

Torta Uruguaya...bien Sencilla

Ingredientes: 2 Huevos - 3 Tazas de Harina - 2 Cucharadas (grandes) de chocolate en polvo (tipo Nesquick) - 100 grs. de Manteca - 2 Tazas de Azucar - 1 Taza y 1/2 de Agua Tibia - Gotitas de Escencia de Vainilla - Preparación: Mezclar los huevos con la harina y la manteca DERRETIDA. Agregar el azucar y seguir mezclando. Continuar la mezcla mientras agregamos el chocolate en polvo. Terminar el batido al añadir las gotitas de escencia de vainilla. Finalización: Enmantecar o aceitar (aceite en aerosol) el molde y echar la mezcla. Llevar a horno moderado durante aprox. media hora.

Pollito Express

Ingredientes: 1 cucharada de aceite - 2 pechugas cortadas en tiras - 3 cucharadas de mostaza - 1/3 taza de jugo de naranja - 3 cucharadas de crema - ½ cucharada de perejil picado - Sal y pimienta - Preparación: 1 En una sartén, calentá el aceite y dorá a fuego fuerte las tiras de pollo previamente salpimentadas. 2 En un bowl, mezclá la mostaza con el jugo. Agregá a la sartén, mezclá y cociná a fuego suave unos minutos hasta reducir el líquido. 3 Agregá la crema, salpimentá y cociná sólo hasta calentar. Espolvoreá con el perejil y servir.