Apple Crumble o Tarta de Manzanas!

Económica y Practiquisima!!!! Ingredientes: 2 tazas de harina común - 1 taza de azucar - 200 grs. de manteca - 3 manzanas smith o verdes.- Encender el horno para precalentar. En una fuente de vidrio apta para horno, puse las 2 tazas de harina, la taza de azucar y la manteca fria!!! Apenas con las puntas de los dedos fui mezclando hasta formar un arenillado... no se forma una masa, la contextura es una arenilla. Deje reposar 15 minutos a temperatura ambiente. Mientras tanto, lave pele y corte las manzanas en rodajas finas y no tan finas. Con el arenillado ya reposado, separe la mitad y lo puse de base, pisandolo un poco para que quede una base conmpacta. Fui colocando las rodajas de manzana y tras terminar el primer piso, espolvoree con azucar y canela. Agregue otra capa, y volvi a espolvorear, (esto hace que durante la coccion, el azucar se mezcle con el jugo que van largando las manzanas creando un almibar); Agregue la ultima capa de manzanas (en total son 3) y volvi a espolvorear canela y azucar. Por último agregue el arenillado restante sobre las manzanas, esta vez sin compactar y como encontre unas nueces en el cajón, las pique y se las espolvoree también. Lleve al horno moderado y en 25 minutos voila! Apple crumble delicioso. TIPS: se me ocurre que se le pueden poner pasas de uva a gusto, tal cual yo hice con las nueces. Y con un cafecito de domingo, Bon Appetit! Otra delicicia sería acompañar el apple crumble con una bocha de helado de vainilla o un copete de crema... a probar se ha dicho!

ChOcOtORta!

Ingredientes: - Galletitas de chocolate (Chocolinas) - Dulce de Leche - Crema de leche o si lo quieren en versión light, pueden reemplazarla por algún queso crema. - Leche, cantidad necesaria o pueden usar cafe suave para otra versión... Procedimiento: Desmenuzar 170 grs. de galletitas hasta quedar reducidas a pequeños pedacitos y polvo. Mezclar con 200 de dulce de leche y 200 grs. de crema chantilly (a punto). Forrar una fuente, molde o budinera con galletitas de chocolate. 250 grs. debería ser la medida correcta, pero siempre va a depender del molde que usen. Colocar en la base una capa de galletitas previamente humedecidas en leche o cafe suave. Luego agregar una capa de la crema que preparamos con el dulce y las galletitas procesadas. Repetir hasta completar el recipiente y llevar a la heladera, por lo menos por 4 horas. Decoración si gustan pueden hacer rulos de chocolate, o salpicre de praline. Personalmente me gusta cubrirla con una lluvia de nueces. A jugar con la imaginación!

Pechugas de Pollo ReLLenas!

Procedimiento: Con una cuchilla abrís la pechuga 2 lonjas, con cuidado y sin apuro. Te queda como un librito de 3 hojas. Pintás con mostaza cada “página” interna. La rellenas con: Una feta de panceta. - Un puñadito de aceitunas. - Cubito de queso. Salpimentar - Te va a parecer imposible de cerrar… y es verdad, por eso lo envolvés en papel de aluminio como si fuera un caramelo. A la asadera, en horno caliente unos 40 minutos. Si vas a acompañar con papas o batatas, cortalas en barquitos, aceitá antes la asadera. Salar y remover para que no se peguen..... DE RE CHUPETE!!!

"Arroz a la Wagner"

Receta Super Rica y Fácil! Preparación: Pongo a freir cebolla y morroncito. - Una vez dorado, agrego arroz (calcular tamaño: un pocillo por persona)... lo dejo dorar bien. - Una vez dorado agrego agua bien caliente (el doble de la cantidad de arroz que hayamos agregado) Ejemplo: Para 3 personas calcular 3 pocillos de arroz y 6 pocillos de agua. Se le puede agregar algun cubito de caldo a gusto o polvo saborizador... les recomiendo alguno de champiniones o panceta. - Dejar cocinando hasta que el arroz absorva toda el agua, y volver a agregar agua otra vez, esta vez fría!, dejamos cocinar hasta que absorva todo nuevamente, a fuego bajo, y Listo! Bon Appetit!
Nota al pie: el nombre de esta receta, esta dedicada a un amigo de Brasil, quien fue el que me enseño la misma.

Manjar de Fideos en su salsa!

Procedimiento: Sellar en una sartén con aceite, presas de pollo con piel. (Quitar la piel para una opción más sana) Reservar. Picar y Dorar: cebolla y panceta, (ambas cortadas chiquitas) - Morrón - Zanahoria (rallada) - Una vez dorado los ingredientes, agregar las presas de pollo (ya selladas). Añadir tomates en cubos chiquitos. Continuar la coción a fuego moderado. Si hiciera falta agregar vino blanco (ese gustito que le da, siempre hace falta) - Salar. En una olla aparte hervir fideos. Mezclar los fideos con la preparación. - Servir con bastante queso de rallar -

Torta Fría de CoCo, BanaNa & Dulce de Leche!

Ingredientes: 350 grs. Queso Crema - 50 grs. Coco Rallado - 2 cdas. de Oporto o similar - 150 cc de Crema de Leche - 2 Bananas - 200 grs. de Dulce de Leche - 75 grs. de Azucar - Ideas para la base: de Pionono - de Galletitas o - de Bizcochuelo Base de Galletitas: 300 grs. de galletitas (procesarlas) - 100 grs. de manteca derretida - Mezclar y armar la base. //

Postre: Copas Sabayón

Ingredientes: 1 Litro de Leche - 10 cdas. Polvo para flan de vainilla - 250 cc Oporto - 500 g Crema de leche - 150 g Dulce de leche - 150 g Nueces - Procedimiento: Colocar en la licuadora la leche y el polvo para flan de vainilla. Agregar el oporto y la mitad de la crema. Licuar. Servir en copas con una base de dulce de leche. Batir el resto de la crema y agregar un copete sobre cada copa. Terminar con nueces picadas.

Torta Uruguaya...bien Sencilla

Ingredientes: 2 Huevos - 3 Tazas de Harina - 2 Cucharadas (grandes) de chocolate en polvo (tipo Nesquick) - 100 grs. de Manteca - 2 Tazas de Azucar - 1 Taza y 1/2 de Agua Tibia - Gotitas de Escencia de Vainilla - Preparación: Mezclar los huevos con la harina y la manteca DERRETIDA. Agregar el azucar y seguir mezclando. Continuar la mezcla mientras agregamos el chocolate en polvo. Terminar el batido al añadir las gotitas de escencia de vainilla. Finalización: Enmantecar o aceitar (aceite en aerosol) el molde y echar la mezcla. Llevar a horno moderado durante aprox. media hora.

Pollito Express

Ingredientes: 1 cucharada de aceite - 2 pechugas cortadas en tiras - 3 cucharadas de mostaza - 1/3 taza de jugo de naranja - 3 cucharadas de crema - ½ cucharada de perejil picado - Sal y pimienta - Preparación: 1 En una sartén, calentá el aceite y dorá a fuego fuerte las tiras de pollo previamente salpimentadas. 2 En un bowl, mezclá la mostaza con el jugo. Agregá a la sartén, mezclá y cociná a fuego suave unos minutos hasta reducir el líquido. 3 Agregá la crema, salpimentá y cociná sólo hasta calentar. Espolvoreá con el perejil y servir.