Manjar de Fideos en su salsa!

Procedimiento: Sellar en una sartén con aceite, presas de pollo con piel. (Quitar la piel para una opción más sana) Reservar. Picar y Dorar: cebolla y panceta, (ambas cortadas chiquitas) - Morrón - Zanahoria (rallada) - Una vez dorado los ingredientes, agregar las presas de pollo (ya selladas). Añadir tomates en cubos chiquitos. Continuar la coción a fuego moderado. Si hiciera falta agregar vino blanco (ese gustito que le da, siempre hace falta) - Salar. En una olla aparte hervir fideos. Mezclar los fideos con la preparación. - Servir con bastante queso de rallar -